Agathacheng 發表於 4-4-2015 17:14:15

芒果流心芝士蛋糕制作方法

材料
八寸蛋糕切片（我佐了两片半左右），忌廉芝士300g，砂糖80g，奶油200g，鱼胶粉10g，芒果茸300g
做法
1 ，蛋糕片放入模中（我壓平佐一下）
2 ，魚膠粉加溫水，隔熱水加熱溶化
3 ，忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油
4 ，將芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚膠水
5 ，把芝士糊倒入模內
6 ，把芒果茸裝入唧袋，唧袋插入芝士糊中間，輕輕把芒果茸唧入
7 ，用少許的芒果茸裝飾，然後放入冰箱雪藏2小時
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